Silvriga Sillrullar med Vitlök och Koriander

Silvriga Sillrullar med Vitlök och Koriander

Silvriga Sillrullar med Vitlök och Koriander
recept

Dessa läckra sillrullar är smaksatta med vitlök, chili och koriander, vilket framhäver havets läckerheter på ett utsökt sätt.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4

Ingredienser:

- 400 g sillfiléer
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 röd chili, finhackad
- 1 dl färsk koriander, hackad
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Saft från 1 citron

Instruktioner:

1. Skölj sillfiléerna i kallt vatten och torka dem med hushållspapper.
2. Blanda i en skål krossad vitlök, finhackad chili, hackad koriander, olivolja, citronsaft, salt och peppar.
3. Fördela kryddblandningen jämnt över sillfiléerna.
4. Rulla ihop sillfiléerna tätt och fäst dem eventuellt med tandpetare.
5. Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt lite olivolja.
6. Stek sillrullarna i pannan i cirka 3-4 minuter per sida tills de är gyllenbruna.
7. Servera varma, gärna med sallad eller potatis.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 200 kcal
Protein: 22 g
Fett: 10 g
Kolhydrater: 2 g
Fiber: 1 g
Sockerarter: 0 g

Betyg: 4.72 (1244 recensioner)