Vadelmakakkuset
recept

Dessa läckra vadelmakakkusar är den perfekta efterrätten eller till kaffet. De är mjuka, saftiga och fulla av hallonsmak.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 12 kakkusta

Ainekset:

- 2 kananmunaa
- n. 2,5 dl vehnäjauhoja
- 150 g sulatettua margariinia
- 1,5 dl sokeria
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 1-2 dl pakastevadelmia

Ohjeet:

1. Sulata margariini ja sekoita siihen sokeri.
2. Lisää kananmunat, kun seos on hieman jäähtynyt.
3. Lisää vehnäjauhot ja leivinjauhe, sekoita nopeasti tasaiseksi. Varo sekoittamasta liikaa, jotta taikina ei muutu sitkeäksi.
4. Nostele lopuksi jäiset vadelmat taikinaan varovasti.
5. Jaa taikina muffinssivuokiin.
6. Paista 180 asteessa noin 15-20 minuuttia tai kunnes kakkuset ovat kullanruskeita.

Ravintosisältö (per kakkunen):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 0,5 g

Betyg: 3.64 (1960 recensioner) ★★★★★ dela