Kryddig långkokt köttgryta
recept

Kryddig långkokt köttgryta är en tidkrävande men belönande vardagsrätt med fantastiska smaker. Perfekt för tillfällen då du vill njuta av en utmärkt måltid.
Förberedelsetid: 4-5 timmar
Portionsantal: 4-6

Ingredienser:

- 1,5 kg nötkött (grytbitar)
- 2 msk olivolja
- 2 lökar, hackade
- 4 vitlöksklyftor, krossade
- 2 msk tomatpuré
- 2 dl köttbuljong
- 1 dl rödvin
- 2 msk soja
- 1 msk honung
- 1 msk torkad rosmarin
- 1 msk torkad timjan
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Hetta upp olivoljan i en stor gryta.
2. Bryn nötköttet på alla sidor tills det får en fin färg. Ta ut köttet och ställ åt sidan.
3. Tillsätt lök och vitlök i grytan och fräs tills de är mjuka.
4. Tillsätt tomatpuré och rör om ordentligt. Låt koka i några minuter.
5. Häll i köttbuljong, rödvin, soja och honung i grytan. Rör om.
6. Tillsätt rosmarin, timjan, salt och peppar. Rör om tills allt är väl blandat.
7. Lägg tillbaka nötköttet i grytan och täck med ett lock. Låt sjuda på låg värme i 4-5 timmar tills köttet är helt mört.
8. Servera den långkokta köttgrytan med valfria tillbehör, som potatis eller grönsaker.
Näringsinformation (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 45 g
Kolhydrater: 10 g
Fett: 15 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.76 (5833 recensioner) ★★★★★ dela