Kremig Pasta med Spenatsås
recept

En krämig pasta med läcker spenatsås. Denna snabba och enkla rätt passar både till vardag och fest.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl matgrädde
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- 1 dl parmesanost, riven
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt krossad vitlök och stek tills den är gyllenbrun.
3. Lägg i den färska spenaten i pannan och stek tills den vissnar.
4. Häll i matgrädden i pannan och blanda väl. Låt koka på svag värme i några minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills den har smält. Krydda med salt och svartpeppar efter smak.
6. Blanda den kokta pastan med såsen. Om såsen är för tjock, tillsätt lite av det sparade pastavattnet.
7. Servera genast och njut!
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.94 (4416 recensioner) ★★★★★ dela