Perunasallad med kokta korvar
recept

Beskrivning: En krämig och smakfull perunasallad som passar perfekt som tillbehör till grillat eller som en lätt lunch.
Förberedelsetid: 30 minuter
Servering: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g potatisar
- 200 g kokta korvar
- 1 dl majonnäs
- 1 dl smältost
- 1 dl inlagd gurka (tärnad)
- 1 dl rödlök (finhackad)
- 1 msk senap
- Salt och peppar efter smak
- Färsk dill till garnering
Instruktioner:
1. Skala och koka potatisarna i saltat vatten tills de är mjuka. Häll av och låt svalna.
2. Skär de avsvalnade potatisarna i tärningar.
3. Blanda i en skål majonnäs, smältost, senap, inlagd gurka och rödlök.
4. Tillsätt potatistärningarna till blandningen och rör försiktigt.
5. Krydda med salt och peppar efter smak.
6. Låt salladen stå i kylskåp i minst en timme innan servering.
7. Koka korvarna enligt anvisningarna och servera med perunasalladen.
8. Garnera med dill innan servering.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 30 g
- Protein: 10 g

Betyg: 4.41 (1066 recensioner) ★★★★★ dela