Ugnsbakad Lipeäkala med Potatis
recept

En läcker ugnsrätt som förenar den smakrika lipeåkalan med mjuka potatisar. Perfekt att servera vid speciella tillfällen eller familjemiddagar.
Val Prepareringstid: 2 timmar
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 8 bitar lipeäkala
- 3 dl sås (mjölkbaserad)
- 2 teskedar fin havssalt
- 3 potatisar
- Frysta ärtor (valfritt)

Instruktioner:

1. Blötlägg lipeåkalan i kallt vatten i 1-2 timmar. Om du kokar fisken i vatten behövs ingen blötläggning.
2. Skala och skiva potatisarna.
3. Lägg lipeåkalan i en smord glas-, emalj- eller metallform. Tänk på att lipeåkalan avger mycket vätska, välj formen därefter.
4. Tillsätt potatisskivorna ovanpå fisken.
5. Häll såsen över potatisarna och fisken.
6. Strö havssaltet jämnt över ytan.
7. Täck formen med lock eller aluminiumfolie och baka i 175 grader Celsius i ca 45-60 minuter.
8. Tillsätt frysta ärtor mot slutet av tillagningen om så önskas.
9. Låt rätten vila en stund innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.99 (3537 recensioner) ★★★★★ dela