Ugnspotatis med läckra fyllningar
recept

Mumsiga ugnspotatisar som fylls med två olika läckra fyllningar. En utmärkt alternativ till söndagsmiddagen!
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 st ugnspotatisar
- Skinka-keso-fyllning:
- 0,5 dl gräddfil
- 1 dl keso
- 100 g rökt skinka, hackad
- 1 msk senap
- en nypa havssalt
- 0,5 tsk svartpeppar
- persilja, hackad

Instruktioner:

1. Tvätta ugnspotatisarna noggrant och lägg dem på en plåt med bakpapper.
2. Värm ugnen till 200 grader och baka potatisarna i cirka 40-60 minuter, tills de är mjuka.
3. Under tiden, förbered skinka-keso-fyllningen. Blanda gräddfil, keso, rökt skinka, senap, havssalt, svartpeppar och persilja i en skål. Blanda väl och låt stå i kylskåp i cirka en timme för att smakerna ska sätta sig.
4. När potatisarna är klara, dela dem på mitten och lägg fyllningen ovanpå varje.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.95 (5745 recensioner) ★★★★★ dela