Fyllda Paprikor med Köttfärs och Ris
recept

Beskrivning: Fyllda paprikor är en smakrik och näringsrik rätt som passar både till lunch och middag. Fyllningen består av köttfärs, ris och kryddor.
Tillagningstid: 45 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 stora paprikor (röda eller gula)
- 400 g köttfärs (nöt eller kyckling)
- 1 dl kokt ris
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 dl tomatsås
- 1 dl riven ost (t.ex. mozzarella eller cheddar)
- Färsk persilja (valfritt för garnering)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Skölj paprikorna och skär av toppen. Ta bort fröna och stjälkarna.
3. Skala och finhacka löken och vitlöken. Fräs dem i en panna tills de är mjuka.
4. Tillsätt köttfärsen i pannan och stek tills den är genomstekt. Krydda med salt, svartpeppar och paprikapulver.
5. Tillsätt det kokta riset och tomatsåsen till köttfärsblandningen. Blanda väl.
6. Fyll paprikorna med blandningen och placera dem i en ugnsform.
7. Strö den rivna osten över paprikorna.
8. Grädda i ugnen i cirka 25-30 minuter, tills paprikorna är mjuka och osten har smält.
9. Garnera med färsk persilja innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.24 (1779 recensioner) ★★★★★ dela