Veckomeny Recept
recept

Välkommen till en smakrik veckomeny! Denna meny innehåller fem enkla vardagsrätter, en speciell rätt för lördag och en läcker söndagsrätt. Tillagningstiden varierar, men veckan är full av smakupplevelser!

Valmistusaika: 60-90 minuuttia päivässä
Annosmäärä: 4-6

Måndag: Tex Mex Makaronilåda

- 400 g makaroner
- 400 g köttfärs
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 burk krossade tomater
- 1 dl majs
- 1 tsk chili
- 2 dl riven ost
- Salt och peppar efter smak
Tillagning: Koka makaronerna enligt anvisningarna. Stek löken och vitlöken i en panna, tillsätt köttfärsen och bryn den. Tillsätt krossade tomater, majs och kryddor. Blanda i makaronerna och häll över i en ugnsform. Toppa med ost och gratinera i ugnen på 200 °C i ca 20 minuter.
---

Tisdag: Kokos-Spenatsoppa

- 400 g färsk spenat
- 400 ml kokosmjölk
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- Saften från 1 lime
- Salt och peppar efter smak
Tillagning: Fräs lök och vitlök i en gryta. Tillsätt spenaten och låt den mjukna. Häll i kokosmjölken och limejuice. Låt koka upp och mixa soppan slät. Smaka av med salt och peppar.
---

Onsdag: Laxmedaljonger

- 600 g laxfilé
- 2 msk citronsaft
- Salt och peppar
- 1 dl färska örter (t.ex. dill)
Tillagning: Skär laxen i medaljonger. Krydda med salt, peppar och citronsaft. Stek dem i en panna på medelhög värme i ca 3-4 minuter på varje sida. Servera med färska örter.
---

Torsdag: Vietnamesisk Kycklingsallad

- 400 g kycklingfiléer
- 1 sallad (t.ex. romansallad)
- 1 gurka
- 1 paprika
- 1 morot
- 2 msk fisksås
- 1 msk socker
- 1 lime
Tillagning: Koka kycklingen och skär den i bitar. Strimla grönsakerna. Blanda allt i en skål. Tillsätt fisksås, socker och limejuice. Blanda väl och servera kall.
---

Fredag: Kimchi-Bokkeumbap

- 500 g ris (kokt)
- 200 g kimchi
- 2 ägg
- 1 msk soja
- 2 msk sesamolja
- Vårlök till garnering
Tillagning: Fräs kimchi i en panna, tillsätt det kokta riset och soja. Stek äggen i en annan panna och lägg dem ovanpå riset. Ringla över sesamolja och garnera med vårlök innan servering.
---

Lördag: Jordärtskocka-Kantarellpannkakor

- 400 g jordärtskockor
- 200 g kantareller
- 2 ägg
- 1 dl vetemjöl
- Salt och peppar
Tillagning: Koka och mosa jordärtskockorna. Blanda med ägg, mjöl, salt och peppar. Stek små pannkakor med kantareller i en panna. Servera varma.
---

Söndag: Älgstek

- 1 kg älgstek
- 2 lökar
- 4 morötter
- 4 potatisar
- 3 dl köttbuljong
- Salt och peppar
Tillagning: Bryn steken i en gryta. Tillsätt hackad lök, morötter och potatis. Häll i buljongen och låt koka i 1,5-2 timmar. Smaka av med salt och peppar.
---

Veckans Bakning

Betyg: 4.87 (5516 recensioner) ★★★★★ dela