Kremig Pasta med Spenatsås
recept

Kremig pasta med spenatsås är en läcker och näringsrik rätt som passar perfekt för vardag eller fest. Tillagningstiden är cirka 30 minuter och receptet räcker till fyra personer.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl grädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk basilika för garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs tills den är mjuk och doftande.
3. Tillsätt den färska spenaten i stekpannan och stek tills den har vissnat.
4. Häll grädden över spenaten och rör om ordentligt. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten har smält i såsen. Smaka av med salt och svartpeppar.
6. Blanda den kokta pastan med såsen. Tillsätt vid behov lite av pastavattnet så att såsen täcker pastan ordentligt.
7. Servera genast och garnera med färsk basilika om så önskas.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.89 (660 recensioner) ★★★★★ dela