Tuuliviiri-salaatti
recept

En fräsch och färgglad sallad, perfekt som tillbehör eller lätt lunch.
Förberedelsetid: 15 minuter
Portionsstorlek: 4
Ingredienser:
- 1 stor sallatsmix (t.ex. romansallat, isbergssallat, ruccola)
- 1 gurka
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 1 avokado
- 200 g körsbärstomater
- 100 g fetaost
- 50 g nötter (t.ex. valnötter eller mandlar)
- 3 msk olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Tvätta och torka sallaten noggrant. Riv den i bitar och lägg i en stor salladsskål.
2. Skiva gurkan, den röda och gula paprikan. Tillsätt alla grönsaker till sallaten.
3. Dela avokadon, ta bort kärnan och skala den. Skär avokadon i skivor och lägg till sallaten.
4. Dela körsbärstomaterna och lägg dem i sallaten.
5. Smula fetaosten över sallaten.
6. Tillsätt nötterna i salladen.
7. Förbered dressingen genom att blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar. Häll dressingen över sallaten och blanda försiktigt.
8. Servera genast och njut av den fräscha och läckra salladen!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 250
Fett: 20 g
Kolhydrater: 15 g
Protein: 6 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.93 (3011 recensioner) ★★★★★ dela