Turun Linna - Pasta
recept

En läcker pasta inspirerad av Turun slott och dess omgivningar. Snabb och enkel att laga, perfekt för en vardagskväll.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsantal: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (exempelvis spaghetti eller penne)
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 röd paprika, tärnad
- 200 g purjolök, skivad
- 400 g krossade tomater
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 100 g riven parmesanost
- Färska basilika blad till dekoration

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt anvisningarna i saltat vatten tills den är al dente.
2. Värm olivoljan i en stor panna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, fräs tills de är mjuka.
3. Tillsätt paprikan och purjolöken i pannan, stek i cirka 5 minuter tills grönsakerna är mjuka.
4. Häll i de krossade tomaterna i pannan och krydda med oregano, salt och svartpeppar. Låt sjuda i cirka 10 minuter.
5. Blanda den kokta pastan med såsen och värm en stund till.
6. Servera med parmesanost och färska basilika blad.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.81 (6258 recensioner) ★★★★★ dela