Mehevä Mustikkapiirakka Suomalaisen Pohjan Tapaan
recept

En utsökt mustikkapiirakka med en saftig och smakrik fyllning. Perfekt för fika!
Tillagningstid: 1 timme
Portioner: 8
Ingredienser:
- 200 g smör
- 1 dl socker
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl potatismjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 ägg
- 4 dl blåbär
- Florsocker (till dekoration)
Instruktioner:
1. Smält smöret och låt det svalna.
2. Blanda socker och smör i en skål.
3. Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl.
4. Blanda de torra ingredienserna (vetemjöl, potatismjöl, bakpulver och vaniljsocker) tillsammans.
5. Tillsätt de torra ingredienserna till smör- och sockerblandningen och rör om tills en jämn smet bildas.
6. Häll smeten i en smord pajform.
7. Strö blåbären jämnt över smeten.
8. Grädda i 180 grader i cirka 30-35 minuter, tills pajen är gyllenbrun.
9. Låt svalna och sikta florsocker över innan servering.
Njut av den saftiga mustikkapiirakan tillsammans med vaniljsås!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 250 kcal
Fett: 15 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 4 g
Socker: 10 g

Betyg: 4.66 (2852 recensioner) ★★★★★ dela