Ludun Tartar
recept

En fräsch och smakrik tartar med högkvalitativ nötkött. Perfekt som förrätt.
Förberedelsetid: 15 minuter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g högkvalitativ nötkött (t.ex. filé)
- 1 äggula
- 1 msk Dijon-senap
- 1 msk olivolja
- 1 msk kapris
- 1 msk röd lök, finhackad
- 1 msk färsk persilja, hackad
- Salt och peppar efter smak
- Rågbröd eller rostade brödskivor till servering
Instruktioner:
1. Välj färskt och högkvalitativt nötkött och skär det i små tärningar.
2. Tillsätt äggulan, Dijon-senap och olivolja till köttet. Blanda väl.
3. Tillsätt finhackad kapris, röd lök och persilja. Krydda med salt och peppar.
4. Blanda alla ingredienser noggrant.
5. Servera tartaren genast med rågbröd eller rostade brödskivor.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Fett: 28 g
Kolhydrater: 10 g

Betyg: 3.85 (5227 recensioner) ★★★★★ dela