Lammaspiirakka
Lammaspiirakka
recept
En läcker och smakrik lammaspiirakka med svamp och getost. Perfekt för en festmåltid! Tillagningstid: 50 minuter
Serverar: 6 personer
Ingredienser:
- 400 g lammfärs
- 1 dl hackad lök
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 200 g färska kantareller, hackade
- 150 g bacon, i små bitar
- 200 g getost, smulad
- 2 dl grädde
- 3 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 msk färsk timjan, hackad
- 1 paket pajdeg
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Stek baconet i en panna tills det är krispigt. Tillsätt den hackade löken och den krossade vitlöken, stek tills löken är mjuk.
3. Tillsätt lammfärsen i pannan och bryn den. Lägg i kantarellerna och stek i några minuter till. Krydda med salt, peppar och timjan.
4. Kavla ut pajdegen och klä en pajform med den.
5. Fördela köttblandningen jämnt över degen och strö över getosten.
6. Blanda grädde och ägg i en skål, häll blandningen över pajen.
7. Grädda i ugnen i cirka 30-35 minuter eller tills ytan är gyllenbrun och stelnad.
8. Låt pajen svalna något innan servering. Servera varm eller rumstempererad.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450 kcal
Fett: 30 g
Kolhydrater: 20 g
Protein: 25 g
Betyg: 3.85 (4594 recensioner) ★★★★★