Tuliset munat espanjalaisittain
recept

Espanjalainen herkku, jossa yhdistyvät tuliset maut ja pehmeät munat. Tämä recept on nopea valmistaa ja sopii mainiosti alkupalaksi tai kevyeksi ateria.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Portion storlek: 4
Ainekset:
- 2 msk olivolja
- 1 lök, finhackad
- 2-4 vitlöksklyftor, krossade
- 1 paprika, tärnad
- 0,5 tsk chili (helst malen)
- 400 g krossade tomater
- en nypa socker
- färsk basilika, hackad
- 4 ägg
- salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt den finhackade löken och fräs tills den är mjuk.
3. Tillsätt den krossade vitlöken och paprikan, och stek ytterligare några minuter.
4. Tillsätt chili, krossade tomater, en nypa socker, salt och peppar. Låt blandningen koka i cirka 10 minuter.
5. Blanda i den hackade basilikan.
6. Gör fyra gropar i blandningen och knäck äggen i groparna.
7. Täck stekpannan med ett lock och låt äggen koka i cirka 5-7 minuter, tills vita är fasta men gulan fortfarande är lite rinnig.
8. Servera genast med färskt bröd.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 14 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 24 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.42 (524 recensioner) ★★★★★ dela