Tulinen Sriracha-mustapapupasta
recept

Denna läckra och kryddiga pasta får sin smak från Srirachadressing och bönsalsa. Du kan förbereda salsan dagen innan och blanda den med den varma pastan nästa dag.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 1 tölkki mustapapuja (n. 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 pieni punasipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 rkl Srirachakastiketta (tai maun mukaan)
- 1 rkl limemehua
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta korianteria koristeluun (valinnainen)

Ohje:

1. Kiehauta pasta suolaisessa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja laita syrjään.
2. Sekoita isossa kulhossa mustapavut, paprika, punasipuli ja valkosipuli.
3. Tillsätt Srirachakastiketta, limemehua, oliiviöljyä, samt salt och peppar. Blanda väl.
4. Låt salsan marinera i kylskåpet i minst 30 minuter eller över natten.
5. När pastan är klar, blanda den med den kryddiga bönsalsan och servera genast.
6. Garnera eventuellt med färsk koriander.

Ravintosisältö (annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 15 g

Betyg: 4.79 (2326 recensioner) ★★★★★ dela