Muumijuhlapiknik-salaatti
recept

En färgglad och god sallad som är perfekt för en festlig picknick eller annan sommaraktivitet. Salladen är full av smak och färg och är lätt att förbereda i förväg.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 henkilöä

Ainesosat:

- 200 g quinoa
- 1 gurka
- 2 körsbärstomater
- 1 paprika (valfri färg)
- 1 rödlök
- 1 avokado
- 100 g fetaost
- 1 dl färsk basilika
- 1 dl olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak

Valmistusohjeet:

1. Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen och låt den svalna.
2. Tärna gurka, körsbärstomater, paprika, rödlök och avokado i små bitar.
3. Smula fetaosten och hacka basilikan.
4. Blanda den svalnade quinoan, grönsakerna, fetaosten och basilikan i en stor skål.
5. Blanda olivolja och balsamvinäger i en separat skål och häll blandningen över salladen.
6. Krydda med salt och peppar och blanda väl.
7. Servera genast eller låt den stå i kylskåpet för att marinera innan servering.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.85 (2975 recensioner) ★★★★★ dela