Kevätsalaatti
recept

En fräsch och hälsosam sallad som utnyttjar färska grönsaker och örter. Perfekt för vårdagar och en blandning av smaker, färger och näringsämnen.
- Val prepareringstid: 20 minuter
- Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 100 g sallatsmix (t.ex. isbergssallat, ruccola)
- 1 dl rädisor, skivade
- 1 dl körsbärstomater, halverade
- 1 dl gurka, tärnad
- 1 dl morot, riven
- 0,5 dl färsk dill
- 0,5 dl färsk persilja
- 1 dl bladpersilja
- 2 msk olivolja
- 1 msk citronsaft
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Skölj och förbered alla grönsaker och örter.
2. Lägg sallatsmixen i en stor skål.
3. Tillsätt rädisor, körsbärstomater, gurka, morot, dill, persilja och bladpersilja i sallatsmixen.
4. Blanda olivolja och citronsaft i en liten skål, krydda med salt och peppar.
5. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt så att grönsakerna inte krossas.
6. Servera genast och njut av den fräscha kevätsalaatin!

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.91 (505 recensioner) ★★★★★ dela