Kremig Pasta med Spenatsås
recept

En krämig och läcker pasta som förenar smakerna av spenat och parmesan. Perfekt för en snabb middag!
Förberedelsetid: 30 minuter
Portionsantal: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl matlagningsgrädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- 1/2 tsk muskotnöt (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor panna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade vitlöken och fräs i cirka en minut tills den är aromatisk.
3. Tillsätt den färska spenaten i pannan och tillaga tills den har vissnat, cirka 2-3 minuter.
4. Häll i matlagningsgrädden i pannan och blanda väl. Tillsätt parmesanosten och krydda med salt, svartpeppar och muskotnöt. Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter.
5. Tillsätt den kokta pastan till såsen. Blanda väl och tillsätt eventuellt lite av pastavattnet om såsen är för tjock.
6. Servera genast och njut!
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fibrer: 3 g

Betyg: 3.36 (434 recensioner) ★★★★★ dela