Tonnikalapasta
recept

Enkel och läcker tonnikalapasta som passar både till vardag och fest.
Val preparering: 20 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 1 burk (ca 200 g) hållbart fångad tonfisk i olja eller vatten
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 lök, hackad
- 200 g körsbärstomater, halverade
- 2 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk basilika eller persilja till garnering
- Riven parmesanost (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt paketets anvisningar. Sila pastan och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och vitlöken, och stek i cirka 3-4 minuter tills de är mjuka.
3. Tillsätt körsbärstomaterna i pannan och stek ytterligare några minuter tills tomaterna börjar mjukna.
4. Lägg i den avrunna tonfisken i pannan och blanda väl. Smaka av med salt och svartpeppar.
5. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda alla ingredienser väl. Om blandningen är för torr, tillsätt lite av det sparade pastavattnet.
6. Servera pastan med färsk basilika eller persilja och riven parmesanost.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.77 (133 recensioner) ★★★★★ dela