Katkaräka- och tonfiskpaj
recept

Beskrivning: En läcker och krämig paj med räkor och tonfisk. Perfekt som huvudrätt eller till lunch.
Förberedelsetid: 20 minuter
Tillagningstid: 45-60 minuter
Antal portioner: 6
Ingredienser:
- Botten:
- 2 dl kermaviili (gräddfil)
- 2 ägg
- 1/2 tsk salt
- 2 tsk bakpulver
- 2,5 dl vetemjöl
- Fyllning:
- 100 g räkor
- 1 burk tonfisk (avrunnen)
- 1/2 tsk citronspeppar
- En näve riven emmentalost
- 2 st vårlök (hackad)
- 2 tsk torkad dill
- Salt (efter smak, några varv med kvarnen)
- 1 burk stark koskenlaskijakastik (eller liknande)
- 2 dl matgrädde
- 2 ägg
Instruktioner:
1. Förbered botten genom att blanda kermaviili, ägg, salt, bakpulver och vetemjöl. Bred ut smeten i en ugnsform klädd med bakplåtspapper.
2. Gör fyllningen genom att blanda de flytande ingredienserna (tonfisk, koskenlaskijakastik, matgrädde, ägg) och tillsätt kryddorna (citronspeppar, dill, salt).
3. Häll fyllningen över botten.
4. Strö över räkorna, tonfisken, den rivna osten och den hackade vårlöken.
5. Grädda i 175 grader i cirka 45-60 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
6. Låt pajen svalna en stund innan servering. Smaklig måltid!
Nutritional information (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 20 g
Fett: 18 g
Kolhydrater: 30 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.93 (856 recensioner) ★★★★★ dela