Snabb och Läckert Pasta
recept

En snabb och enkel pasta rätt för hektiska vardagar! Tillagningstid: 20 minuter. Serverar 2.
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 paprika, tärnad
- 100 g körsbärstomater, halverade
- 100 g spenat
- 50 g parmesanost, riven
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i cirka en minut.
3. Tillsätt paprikan och körsbärstomaterna i pannan. Stek i cirka 5-7 minuter tills grönsakerna mjuknar.
4. Tillsätt den kokta pastan och spenaten i pannan. Blanda väl och tillsätt lite av pastavattnet om det behövs för att få en saftigare blandning.
5. Krydda med salt och peppar. Blanda till sist i den rivna parmesanosten.
6. Servera portionerna med färsk basilika. Njut av en läcker och snabb måltid!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.65 (99 recensioner) ★★★★★ dela