Trinidadianska kryddiga kycklingspett
recept

En läcker och kryddig rätt som tar dig till Karibien, även mitt i vintern. Tillagningstid är cirka 30 minuter och receptet räcker till ungefär fyra personer.
Ingredienser:
- 500 g kycklingfiléer
- 2 msk olivolja
- 2 tsk paprikapulver
- 1 tsk kummin
- 1 tsk cayennepeppar
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 lime, saften
- Salt och peppar efter smak
- 8-10 spett (t.ex. av trä)
Instruktioner:
1. Skär kycklingfiléerna i bitar.
2. Blanda olivolja, paprikapulver, kummin, cayennepeppar, krossad vitlök, limesaft, salt och peppar i en skål.
3. Tillsätt kycklingbitarna i marinaden och blanda väl. Låt marinera i cirka 15-20 minuter.
4. Värm grillen eller en stekpanna på medelhög värme.
5. Trä de marinerade kycklingbitarna på spetten.
6. Grilla spetten i cirka 8-10 minuter, vänd ofta, tills kycklingen är genomstekt och har fått en vacker gyllenbrun färg.
7. Servera varma tillsammans med ris och färska grönsaker.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 2 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 3.75 (3338 recensioner) ★★★★★ dela