Sitruunatahna
recept

En fräsch, läcker och silkeslen citronsmet som kompletterar bakverk utan att vara för söt. Denna smet har en härlig färg och ger liv åt vilken delikatess som helst.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 2 dl
Ainesosat:
- 2 stora citroner (saft och zest)
- 150 g socker
- 3 ägg
- 100 g smör
Ohjeet:
1. Riv zest från citronerna och pressa ut saften.
2. Vispa äggen och sockret i en skål tills det blir en ljus och fluffig smet.
3. Tillsätt citronsaft och zest i smeten och blanda väl.
4. Häll blandningen i en kastrull och värm på låg värme under ständig omrörning.
5. När smeten börjar tjockna, tillsätt smöret i små kuber och rör om tills smöret har smält.
6. Fortsätt att röra i några minuter tills smeten är slät och tjock.
7. Häll smeten i en ren burk och låt den svalna innan användning.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 38 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 4.83 (1637 recensioner) ★★★★★ dela