Lammstek till Påsk
recept

Denna läckra lammstek är perfekt för påskbordet. Den är saftig och smakrik, och den är enkel att förbereda.
Val Preparationstid: 2 timmar
Antal portioner: 6-8 personer
Ingredienser:
- 1 lammstek (ca 1,5 kg)
- 4 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 1 msk färsk rosmarin
- 1 msk färsk timjan
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- 2 dl rödvin
- 2 dl köttbuljong
- 3 morötter
- 2 potatisar
- 1 lök
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Gnid lammsteken med olivolja, krossade vitlöksklyftor, rosmarin, timjan, salt och svartpeppar.
3. Placera lammsteken i en ugnsform och häll rödvin och köttbuljong i botten av formen.
4. Skala och hacka morötterna, potatisarna och löken. Lägg dem runt lammsteken i formen.
5. Täck formen med aluminiumfolie och stek i ugnen i cirka 1,5 timmar.
6. Ta bort folien och stek i ytterligare 30 minuter så att ytan får en vackert gyllenbrun färg.
7. Låt vila en stund innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.03 (3206 recensioner) ★★★★★ dela