Thaimaalainen kanasalaatti
recept

En fräsch och proteinrik sallad som bjuder på smaker från Thailand.
Förberedelsetid: 30 minuter.
Portioner: 4.
Ingredienser:
- 400 g kycklingfärs
- 1 paprika (t.ex. röd eller gul)
- 1 gurka
- 1 rödlök
- 2 dl ärtor (färska eller frysta)
- 1 dl färsk koriander
- 2 msk fisksås
- 2 msk limejuice
- 1 msk socker
- 1 chili (om du vill ha hetta)
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Stek kycklingfärsen i en panna på medelhög värme tills den är genomstekt. Krydda med salt och peppar.
2. Hacka paprikan, gurkan och rödlöken i små bitar.
3. Blanda i en skål den stekta kycklingfärsen, de hackade grönsakerna, ärtorna och den finhackade koriandern.
4. Gör dressingen genom att blanda fisksåsen, limejuicen och sockret. Tillsätt den hackade chilin om du vill ha mer smak.
5. Häll dressingen över salladen och blanda noggrant.
6. Låt salladen stå i kylskåpet i cirka 10 minuter innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 10 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.4 (3340 recensioner) ★★★★★ dela