Fredags-pasta
recept

En läcker pasta som ger avkoppling och smakupplevelser till fredagskvällen. Tillagningstiden är bara 20 minuter, så du kan snabbt njuta av kvällen!
Tillagningstid: 20 minuter
Portionsstorlek: 2 portioner
Ingredienser:
- 200 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 dl körsbärstomater, halverade
- 100 g spenat
- 50 g parmesanost, riven
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna i saltat vatten tills den är al dente. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade vitlöken och fräs i cirka en minut.
3. Tillsätt halverade körsbärstomater och stek i cirka 3-4 minuter tills de mjuknar.
4. Lägg i spenaten i pannan och stek tills den vissnar.
5. Blanda den kokta pastan med ingredienserna i pannan och tillsätt eventuellt lite av pastavattnet. Smaka av med salt och peppar.
6. Ta bort pannan från värmen och tillsätt den rivna parmesanosten. Blanda väl.
7. Servera genast och garnera med färsk basilika om du vill.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 16 g
- Kolhydrater: 70 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.37 (5153 recensioner) ★★★★★ dela