Hälsosammare Chokladmousse
recept

*En läcker och lätt chokladmousse som är perfekt för en söt avslutning. Förberedelsetid: 30 minuter. Serverar: 4.*
Ingredienser:
- 200 g mörk choklad (minst 70%)
- 3 ägg
- 2 msk honung eller lönnsirap
- 1 dl vispgrädde
- 1 tsk vaniljextrakt
- En nypa salt
Instruktioner:
1. Smält den mörka chokladen i ett vattenbad eller i mikrovågsugnen försiktigt.
2. Separera äggvitorna från äggulorna. Vispa äggvitorna till ett fast skum och tillsätt en nypa salt.
3. Vispa äggulorna och honungen (eller lönnsirapen) tillsammans tills blandningen är ljus och fluffig.
4. Tillsätt den smälta chokladen i äggulesmeten och blanda väl.
5. Vispa grädden till mjuka toppar och vänd försiktigt ner den i chokladblandningen.
6. Tillsätt slutligen äggvitorna försiktigt, så att moussen förblir luftig.
7. Dela upp moussen i portionsskålar och låt stå i kylskåp i minst 2 timmar innan servering.
*Näringsinformation per portion:*
Kalorier: 230
Fett: 15 g
Kolhydrater: 18 g
Protein: 5 g

Betyg: 4.47 (2639 recensioner) ★★★★★ dela