Pasta med grönsaker och fetaost
recept

En god och enkel rätt som passar perfekt till middag.
Förberedelsetid: 20 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienslista:
- 400 g pasta (t.ex. spaghetti)
- 2 msk olivolja
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 1 röd paprika, tärnad
- 200 g körsbärstomater, halverade
- 150 g spenat
- 100 g fetaost, smulad
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlöken och fräs i en minut.
3. Tillsätt paprikan och stek i cirka 5 minuter, tills den mjuknar.
4. Lägg i körsbärstomaterna och spenaten, och koka tills spenaten vissnar.
5. Blanda pastan med grönsakerna och tillsätt pastavatten om det behövs. Smaka av med salt och peppar.
6. Tillsätt fetaosten och rör försiktigt.
7. Garnera med färska basilika blad och servera genast.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 400 kcal
Protein: 15 g
Kolhydrater: 55 g
Fett: 15 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.99 (2089 recensioner) ★★★★★ dela