Mac & Cheese-paj
recept

En läcker och ostig Mac & Cheese-paj som är perfekt som tröstmat under kalla vinterdagar. Enkel att förbereda och mättar en hungrig mage!
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 300 g makaroner
- 50 g smör
- 50 g vetemjöl
- 500 ml mjölk
- 200 g cheddarost, riven
- 100 g mozzarellaost, riven
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk rökt paprika (valfritt)
- 50 g ströbröd (till topping)

Instruktioner:

1. Koka makaronerna i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Häll av och lägg åt sidan.
2. Smält smöret i en kastrull på medelhög värme. Tillsätt vetemjölet och rör om tills blandningen är gyllenbrun.
3. Tillsätt mjölken gradvis under ständig omrörning tills blandningen tjocknar.
4. Tillsätt den rivna cheddar- och mozzarellaosten till blandningen och rör om tills ostarna smälter.
5. Krydda blandningen med salt, svartpeppar och rökt paprika.
6. Blanda de kokta makaronerna med ostsåsen och häll blandningen i en ugnsform.
7. Strö ströbröd över pajen.
8. Grädda i 200 grader i cirka 20 minuter eller tills ytan är vackert gyllenbrun och krispig.
9. Låt svalna en stund innan servering.
Näringsinnehåll per portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.78 (5922 recensioner) ★★★★★ dela