Leipomo Manna - Taikinajuuri
recept

En läcker brödrecept inspirerat av de berömda bakverken från Taikinajuuri. Leipomo Manna ger en ny smak och atmosfär.
Val prepareringstid: 2 timmar
Portionsantal: 12 skivor

Ingredienser:

- 500 g vetemjöl
- 300 ml vatten
- 10 g salt
- 7 g torrjäst
- 1 msk socker
- 2 msk olivolja

Instruktioner:

1. Blanda sockret och torrjästen i det ljummna vattnet. Låt blandningen stå i ca 10 minuter tills den börjar skumma.
2. Blanda vetemjölet och saltet i en stor skål.
3. Tillsätt jästblandningen och olivoljan till mjölet. Rör ihop degen.
4. Knåda degen i ca 10 minuter tills den är slät och elastisk.
5. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i ca 1 timme eller tills den har fördubblats i storlek.
6. Forma degen till önskad form (t.ex. bröd eller bullar) och låt den jäsa ytterligare 30 minuter.
7. Grädda brödet i 220 grader i ca 25-30 minuter tills ytan är vackert gyllenbrun.
8. Låt brödet svalna innan du skär i det.

Näringsinnehåll (per skiva):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 2 g
- Fiber: 1 g
Njut av brödet bakat med Leipomo Manna -taikinajuuri tillsammans med familj och vänner!

Betyg: 4.94 (5050 recensioner) ★★★★★ dela