Treffi-illan Pasta
recept

En läcker pasta som är perfekt för en romantisk middag. Den är snabb och enkel att tillaga, och ger smak och färg på tallriken.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g pasta (t.ex. spaghetti eller fettuccine)
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 röd paprika, tärnad
- 100 g körsbärstomater, halverade
- 100 g färsk spenat
- 50 g parmesanost, riven
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk basilika till garnering

Instruktioner:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens instruktioner. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i ett par minuter tills den är gyllene.
3. Tillsätt paprikan i pannan och stek i cirka 5 minuter tills den mjuknar.
4. Lägg i körsbärstomaterna och stek ytterligare 3 minuter.
5. Tillsätt den färska spinaten i pannan och rör om tills den vissnar.
6. Tillsätt den avrunna pastan i pannan och blanda väl. Tillsätt eventuellt lite av pastavattnet för att hålla blandningen saftig.
7. Krydda med salt och svartpeppar. Låt sjuda i några minuter.
8. Servera pastan i portioner och strö över riven parmesanost samt färsk basilika.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.16 (4995 recensioner) ★★★★★ dela