Krämig Pasta med Spenatsås
recept

En läcker och krämig pastarätt som kombinerar smakerna av grädde och spenat, perfekt för en hektisk vardag.
Förberedelsestid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl matlagningsgrädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i några minuter tills den är mjuk.
3. Tillsätt den färska spenaten i stekpannan och tillaga tills den har krympt och blivit mjuk.
4. Häll i matlagningsgrädden och rör om ordentligt. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
5. Blanda i den rivna parmesanosten och smaka av. Tillsätt salt och svartpeppar efter behov.
6. Blanda den kokta pastan med såsen. Om såsen är för tjock, tillsätt lite av pastavattnet tills du får önskad konsistens.
7. Servera genast med färsk basilika om du använder det.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.82 (453 recensioner) ★★★★★ dela