Fyllda Zucchinisar
recept

Detta läckra recept kombinerar zucchinis med en smakrik köttfärsfyllning, perfekt för en lätt middag eller lunch!
Tillagningstid: 40 minuter
Portionsantal: 4 portioner

Ingredienser

- 2 st zucchinis
- Fyllning:
- 400 g köttfärs (kyckling, kalkon eller fläsk/nöt)
- 1 st liten lök
- 0,5 dl ströbröd
- 2 dl matlagningsgrädde
- 6 st soltorkade tomater
- Svartpeppar
- Aromsalt
- Örter (till exempel örtkryddor)
- 100 g blandad riven parmesan- och emmentalost

Instruktioner

1. Dela zucchinis på längden och skrapa ur en del av innanmätet med en sked.
2. Bryn köttfärsen i olja i en panna på medelhög värme.
3. Tillsätt den hackade löken i pannan och stek tills den är mjuk.
4. Tillsätt ströbröd, matlagningsgrädde, hackade soltorkade tomater samt kryddor (svartpeppar, aromsalt och örter) och blanda väl.
5. Fyll zucchinidelarna med köttfärsblandningen.
6. Strö över den rivna osten.
7. Placera de fyllda zucchinisarna i en ugnsform och grädda i 200 grader i cirka 25 minuter, tills osten är vackert gyllenbrun.

Näringsinnehåll (per portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.46 (1541 recensioner) ★★★★★ dela