Somrig Läckra Pastasallad
recept

Beskrivning: En fräsch och smakrik pastasallad perfekt för sommarens måltider.
Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 1 dl körsbärstomater, halverade
- 1 dl gurka, tärnad
- 1 dl paprika, tärnad (gärna i olika färger)
- 100 g fetaost, smulad
- 1/2 dl olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av och skölj med kallt vatten.
2. Blanda den kokta pastan, körsbärstomater, gurka och paprika i en skål.
3. Tillsätt den smulade fetaosten i salladen.
4. Blanda olivolja och balsamvinäger i en separat skål, krydda med salt och peppar.
5. Häll dressingen över pastasalladen och blanda väl.
6. Garnera med färsk basilika innan servering.
7. Servera kall eller rumstempererad. Njut av en somrig smakupplevelse!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 320
Fett: 18 g
Kolhydrater: 32 g
Protein: 10 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.66 (1984 recensioner) ★★★★★ dela