Perfekt äppelpaj
recept

En höstlig efterrätt med söta äpplen och smulig deg. Servera med vaniljsås eller glass.
Tillagningstid: 45 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300–400 g äpplen, tärnade
- 3/4 dl vetemjöl
- 2 msk havregryn
- 40 g smör
- 3 msk socker
- 1/4 tsk muskotnöt
- (Till servering: vaniljsås/vaniljglass)

Instruktioner:

1. Sätt ugnen på 200 grader och smörj en liten, ca 20 cm ugnsform.
2. Tvätta och tärna äpplena i lika stora bitar. Häll dem i botten av ugnsformen och strö över 2 msk socker.
3. Nyp ihop det kalla smöret med vetemjölet, 1 msk socker och muskotnöt tills det blir en smulig blandning. Du kan även använda en matberedare, men var försiktig så att degen inte överarbetas.
4. Strö smuldegen över äpplena och tryck ihop degen något för att få större smulor.
5. Grädda i ugnen i 20–25 minuter tills smuldegen är vackert gyllenbrun och äpplena bubblar saft ovanpå.
6. Njut av den varm med vaniljsås eller vaniljglass.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 2 g
Fett: 10 g
Kolhydrater: 38 g
Sockerarter: 15 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.69 (4612 recensioner) ★★★★★ dela