Mokkapalat med Viski
recept

Mokkapalat är en älskad finsk bakelse som får nya dimensioner genom att kombinera mörk choklad, espresso och viski. Dessa saftiga och rika godsaker är perfekta för höstens kaffestunder.

Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 12-15 palasta

Ainesosat:

- 200 g smör
- 4 dl socker
- 4 dl vetemjöl
- 1 dl kakao
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 4 ägg
- 1 dl stark espresso
- 100 g mörk choklad
- 1 dl viski

Kuorrutus:

- 100 g smör
- 4 dl florsocker
- 2 msk kakao
- 2 msk stark espresso
- 2 msk viski
- 50 g mörk choklad (smält)

Ohje:

1. Värm ugnen till 180 grader. Smörj och mjöla en fyrkantig form (ca 20x20 cm).
2. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt socker och blanda väl.
3. Ta kastrullen från värmen och rör ner äggen ett i taget.
4. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och salt. Tillsätt mjölblandningen växelvis med espresson och viskiblandningen till smörsmeten.
5. Tillsätt den smälta mörka chokladen till degen och blanda tills den är jämn.
6. Häll degen i formen och grädda i ugnen i cirka 25-30 minuter, tills ytan är genomgräddad men insidan fortfarande är lite fuktig.
7. Förbered glasyr: Smält smöret i en kastrull och tillsätt florsocker, kakao, espresso och viski. Blanda väl och häll i den smälta mörka chokladen.
8. Bred glasyren över de varma mokkapalorna och låt svalna innan du skär dem.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 58 g
- Fett: 22 g
- Socker: 35 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.79 (3113 recensioner) ★★★★★ dela