Syksyinen sieni-jauhelihapiirakka
recept

Enkel beskrivning: En läcker och mättande paj med köttfärs och svamp, perfekt för höstmiddagar.
Tillagningstid: 1 timme
Portionsstorlek: 6 portioner
Ingredienser:
- 300 g nötfärs
- 200 g färska svampar (t.ex. kantareller eller champinjoner)
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 dl grädde
- 2 ägg
- 200 g pajdeg
- Salt och peppar efter smak
- 1 msk smör för stekning
- Färska örter (t.ex. persilja eller timjan) till garnering
Instruktioner:
1. Smält smöret i en stekpanna och tillsätt den finhackade löken och vitlöken. Fräs tills de är mjuka.
2. Tillsätt nötfärsen i pannan och stek tills den är genomstekt. Krydda med salt och peppar.
3. Lägg i de hackade svamparna och stek tills de är mjuka och vätskan har avdunstat.
4. Kavla ut pajdegen och lägg den i en pajform. Kanterna kan vara lite högre.
5. Blanda grädden och äggen i en skål. Tillsätt den stekta blandningen i grädd- och äggsmeten och blanda väl.
6. Häll blandningen på pajbotten och jämna till ytan.
7. Grädda i en förvärmd ugn på 180 grader i cirka 30-35 minuter, eller tills ytan är vackert gyllenbrun.
8. Låt pajen svalna en stund innan servering. Garnera med färska örter.
9. Servera varm eller rumstempererad. Njut av denna höstliga delikatess!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Fett: 25 g
Kolhydrater: 20 g
Protein: 18 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.72 (5408 recensioner) ★★★★★ dela