Kycklingpasta med grönsaker
recept

En läcker och mättande vardagsrätt som är enkel att laga och passar hela familjen.
Tillagningstid: 30 minuter
Serverar: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g kycklingfiléer
- 1 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 röd paprika, tärnad
- 200 g frysta ärtor
- 400 g krossade tomater
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 250 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- Parmesanost till servering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, stek tills de är mjuka.
3. Lägg i kycklingfiléerna i pannan och stek tills de är gyllenbruna och genomstekta.
4. Tillsätt paprikan och ärtorna i pannan, stek i några minuter.
5. Häll de krossade tomaterna i pannan, krydda med oregano, salt och svartpeppar. Låt sjuda i cirka 5-10 minuter.
6. Blanda den kokta pastan med såsen och servera varm. Riv Parmesanost över vid servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.33 (4843 recensioner) ★★★★★ dela