Isoja Lihapullia Pekonikääreellä och Timjami-Rosmariniperunoita
recept

En läcker rätt som kombinerar stora köttbullar inlindade i bacon och kryddiga potatisar som ger din helgmiddag en extra smakdimension.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

Isoja lihapullia:
- 700 g jauhelihaa
- 1 pss sipulikeittoaineksia
- 3 rkl korppujauhoja
- 1,5 dl vettä
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl tacomaustetta
- 1 kanamuna
- 1 pkt pekonia
- Suippopaprikaa
Timjami-Rosmariniperunat:
- Rosamundaperunoita (pienehköjä)
- Öljyä
- Korppujauhoja
- 1 tl merisuolaa
- 1-2 tl timjamia
- 1-2 tl rosmariinia
- 1 tl mustapippuria

Ohjeet:

1. Valmista lihapullataikina: Sekoita jauheliha, sipulikeittoainekset, korppujauhot, vesi, mustapippuri, tacomauste ja kananmuna kulhossa. Vaivaa taikina tasaiseksi.

2. Muotoile lihapullat: Ota taikinasta isoja paloja ja muotoile niistä pyöreitä palleroita. Paina keskelle pala suippopaprikaa ja kääri pekonisiivu pullan ympärille.
3. Valmista perunat: Pese rosamundaperunat huolellisesti ja lohko ne. Pyörittele perunat öljyssä ja ripottele päälle korppujauhoja, merisuolaa, timjamia, rosmariinia ja mustapippuria.
4. Paista perunat: Levitä maustetut perunat uunivuokaan ja paista niitä 200 asteessa noin 20 minuuttia.
5. Lisää lihapullat: Ota uunivuoka ulos uunista ja lisää pekoniin käärityt lihapullat perunoiden joukkoon. Jatka paistamista vielä noin 20-25 minuuttia tai kunnes lihapullat ovat kypsiä.
6. Tarjoile: Nauti isot lihapullat ja mausteiset perunat lämpimänä.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 600 kcal
- Proteiini: 40 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 35 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4 (3586 recensioner) ★★★★★ dela