Kremig Pasta med Spenatsås
recept

En härlig och krämig pasta perfekt för en vardagsmiddag. Spenaten ger rätten härlig smak och färg.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsantal: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 200 ml vispgrädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av pastan och spara lite av kokvattnet.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den krossade vitlöken och fräs en stund.
3. Lägg i den färska spenaten i pannan och koka tills den är mjuk.
4. Häll i vispgrädden i spenaten och blanda. Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten smälter in i såsen. Smaka av med salt och peppar.
6. Blanda den kokta pastan med såsen och rör om väl. Om såsen är för tjock kan du tillsätta lite av kokvattnet.
7. Servera genast och njut!

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.19 (3690 recensioner) ★★★★★ dela