Helppo avokado-tomaatti-linssisalaatti (4 portioner, 20 min)
recept

En fräsch och näringsrik sallad med belugalinser, avokado och körsbärstomater. Perfekt som tillbehör eller lätt lunch.
Ingredienser:
- 2 dl belugalinser
- 2 nävar körsbärstomater (hackade)
- 1 avokado (tärnad)
Dressing:
- 2 msk olivolja
- 2 msk citronsaft
- Salt efter smak
Instruktioner:
1. Koka belugalinserna enligt anvisningarna på förpackningen och låt dem svalna.
2. Blanda i en skål de avsvalnade linserna, de hackade körsbärstomaterna och den tärnade avokadon.
3. Förbered dressingen genom att blanda olivolja, citronsaft och salt.
4. Häll dressingen över salladen och blanda väl.
5. Låt salladen stå i cirka tio minuter innan servering.
Nutritional Information (per portion):
- Kalorier: 180
- Protein: 7g
- Kolhydrater: 20g
- Fett: 8g
- Fiber: 5g

Betyg: 3.49 (3071 recensioner) ★★★★★ dela