Maalaiskartano-illallinen
recept

En läcker och rustik middag med saftig nötköttfilé, krämiga potatisar och fräscha gröna bönor.
Förberedelse: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g nötköttfilé
- 4 potatisar
- 200 g gröna bönor
- 2 msk olivolja
- 1 msk smör
- 2 vitlöksklyftor
- Salt
- Svartpeppar
- Färsk timjan
- 100 g parmesanost
Instruktioner:
1. Skala och tärna potatisarna i små bitar. Koka dem i saltat vatten i cirka 10 minuter tills de är mjuka.
2. Hetta upp en stekpanna på medelhög värme och tillsätt olivolja.
3. Krydda nötköttfilén med salt och svartpeppar, och stek den i pannan i cirka 4-5 minuter på varje sida, tills den är tillagad enligt din önskan.
4. Tillsätt smör och krossade vitlöksklyftor i pannan, och låt dem steka tillsammans med köttet i ytterligare en minut.
5. Koka de gröna bönorna i kokande vatten i cirka 3-4 minuter tills de är klara och krispiga. Häll av vattnet.
6. Servera nötköttfilén med potatisarna och de gröna bönorna. Riv parmesanost över och dekorera med färsk timjan.
7. Njut av en elegant måltid inspirerad av landsbygden!
Näringsinformation per portion:
- Energi: 550 kcal
- Protein: 40 g
- Fett: 30 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.25 (5598 recensioner) ★★★★★ dela