Suolapähkinä-suklaacookiet
recept

Krispiga på utsidan och mjuka på insidan, dessa kakor är en perfekt kombination av sötma och sälta.

Valmistusaika: 1 tunti (sisältää pakastamisen)
Annosmäärä: 50-60 kpl

Ainesosat:

- 250 g voita
- 2,5 dl fariinisokeria
- 2 dl sokeria
- 1 muna
- 6 dl vehnäjauhoja
- 1 rkl vaniljasokeria
- 0,5 tl suolaa
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 1,5 dl suolapähkinöitä
- 200 g tummaa suklaata

Ohjeet:

1. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Lisää muna ja sekoita joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet.
3. Sekoita taikinaan suolapähkinät ja pieneksi pilkottu suklaa.
4. Jaa taikina neljään osaan ja pyöritä jokaisesta noin 25 cm pitkä pötkö.
5. Kääri pötköt kelmuun ja laita pakkaseen noin 30 minuutiksi.
6. Ota pakastimesta yksi taikinapötkö kerrallaan ja leikkaa kekseiksi (noin 15 palaa per pötkö).
7. Asettele taikinakiekot leivinpaperilla vuoratulle pellille.
8. Paista 150 asteessa noin 18 minuuttia, kunnes reunat ovat hieman rapeita ja keskeltä pehmeitä.
9. Jos haluat täysin rapeita keksejä, voit lisätä paistoaikaa.

Ravintosisältö (per keksin, arvio):

- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 1 g
- Suola: 0,1 g

Betyg: 4.14 (5233 recensioner) ★★★★★ dela