Kremig Pasta med Spenatsås
recept

En läcker och krämig pasta med spenatsås som är snabb och enkel att laga. Perfekt för vardagsmiddagar.
Tillagningstid: 30 minuter.
Portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. fusilli eller penne)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl grädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk basilika för garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna i saltat vatten tills den är al dente. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den krossade vitlöken och fräs i cirka en minut tills den är aromatisk.
3. Tillsätt den färska spenaten i pannan och stek tills den har minskat i volym, cirka 2-3 minuter.
4. Häll grädden över spenaten och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter.
5. Tillsätt den kokta pastan till såsen och blanda. Om såsen är för tjock, kan du tillsätta lite av det sparade pastavattnet.
6. Rör ner den rivna parmesanosten och smaka av med salt och svartpeppar.
7. Servera genast med basilika som garnering om så önskas.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.39 (5234 recensioner) ★★★★★ dela