Suolakurkku-kaviaari
recept

En läcker och snabb tillbehör som passar särskilt bra med blinor. Detta recept kräver bara en kort förberedelsetid, men låt det gärna stå och dra i några timmar.
Förberedelsetid: 10 minuter + 2 timmar för smakutveckling
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 2 inlagda gurkor
- 1 liten lök
- 1 dl färsk dill
- 1 msk olivolja
- 1 msk citronsaft
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Dela de inlagda gurkorna på längden och skrapa ur fröna.
2. Hacka gurkorna i små tärningar.
3. Hacka också löken och dillen fint.
4. Blanda alla ingredienser i en skål.
5. Tillsätt olivolja, citronsaft, salt och peppar. Blanda väl.
6. Täck skålen med plastfolie och låt kaviaren stå i kylskåp i cirka två timmar innan servering.
Näringsinnehåll per portion (cirka 100 g):
- Energi: 50 kcal
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 3 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.73 (2850 recensioner) ★★★★★ dela