Pinaatti- ja Kananuudelimuhennos
recept

En läcker och näringsrik rätt som passar perfekt till helgfrukosten. Full av smak och energi, och du kan använda resterna nästa dag.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 200 g tuoretta pinaattia
- 4 kananmunaa
- 200 g kananrintafileitä
- 1 dl kermaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 dl parmesanjuustoa (raastettuna)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- (valinnainen) 100 g nuudeleita

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes pehmeitä.
3. Lisää kananrintafileet pannulle ja paista niiden pinta kullanruskeaksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja sekoita, kunnes se hieman wilttee.
5. Riko kananmunat pannulle ja sekoita kaikki ainekset yhteen. Anna kypsyä, kunnes munat ovat kypsiä.
6. Kaada kerma seokseen ja lisää raastettu parmesanjuusto. Sekoita hyvin.
7. Jos käytät nuudeleita, keitä ne erikseen pakkauksen ohjeen mukaan ja sekoita sitten muhennoksen joukkoon.
8. Tarjoile heti lämpimänä.

Ravintosisältö (annosta kohden, arvio):

- Kalorit: 350 kcal
- Proteiinit: 30 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasvat: 20 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 4.68 (2699 recensioner) ★★★★★ dela