Kremig Pasta med Spenatsås
recept

En krämig och näringsrik rätt som passar perfekt för vardag eller fest.
Tillagningstid: 30 minuter. Portionsantal: 4 portioner.
Ingredienser:
- 300 g pasta (spaghetti eller fusilli)
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 200 g färsk spenat
- 200 ml grädde
- 50 g riven parmesanost
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i cirka 1-2 minuter tills den är mjuk.
3. Tillsätt färsk spenat och stek tills spenaten har vissnat, cirka 3-4 minuter.
4. Häll i grädden och rör om ordentligt. Låt sjuda på låg värme i några minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten har smält. Smaka av med salt och peppar.
6. Tillsätt den kokta pastan till såsen och blanda väl. Om såsen är för tjock kan du tillsätta lite av pastavattnet.
7. Servera varm och garnera med färsk basilika om så önskas.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.87 (729 recensioner) ★★★★★ dela