Tummasuklainen Voikreemi
recept

En silkeslen och mjuk smörkräm med en kraftig smak av mörk choklad. Perfekt för fuktighetsbarriärer i tårtor eller som glasyr på muffins.

Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: Noin 2-3 dl

Ainesosat:

- 200 g tummaa suklaata (noin 70 % kaakaota)
- 150 g voita, huoneenlämpöisenä
- 250 g tomusokeria
- 2 rkl kaakaopulveria
- 1 tl vaniljauutetta
- 2-3 rkl maitoa (tarvittaessa)

Ohjeet:

1. Sulata tumma suklaa miedolla lämmöllä vesihauteessa tai mikrossa. Anna jäähtyä hieman.
2. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja tomusokeri kulhossa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
3. Lisää sulatettu suklaa voi-tomusokeriseokseen ja sekoita tasaiseksi.
4. Lisää kaakaopulveri ja vaniljauute, ja sekoita hyvin.
5. Jos seos on liian paksua, lisää maitoa yksi ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes saavutat halutun koostumuksen.
6. Käytä voikreemiä kakkujen kosteussulkukerroksiin tai kuorruttamiseen.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 450 kcal
- Rasva: 30 g
- Josta tyydyttynyttä: 18 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Josta sokereita: 45 g
- Proteiini: 3 g
- Suola: 0,1 g

Betyg: 4.95 (2300 recensioner) ★★★★★ dela